Ik val met de deur in huis



Ik, Ellen Van Neste, verklaar hierbij plechtig dat ik geen 100% vegan ben.

Voila, het is eruit.

Ik eet 3 tot 4 x per jaar een stukje vlees.

Vis eet ik niet, want dat smaakt me niet.

Ik eet de eitjes die mijn kippen leggen.

Geitenkaas vind ik nog steeds het aller moeilijkste om te laten.

Maar waarom beslis je dan om uitsluitend plantaardig te cateren?

Dat klopt toch niet?

Vlees eten zorgt voor een gigantische impact op ons klimaat.

Dat is niet alleen mijn mening, er zijn genoeg wetenschappelijke studies die ons dit nieuws al jaren verkondigen.

Mijn missie is om die impact zo klein mogelijk te houden.

Vertel tegen duizenden mensen.. ‘je mag vanaf morgen geen vlees meer eten', dan komt er protest.

Inspireer je daarentegen om stelselmatig te minderen… dat wordt een ander verhaal.

Vingertjes wijzen en mensen in hokjes duwen, werkt niet!

Dus noem me flexi-vegan of iets anders, who cares!

Ik noem mezelf ‘iemand die stappen in de juiste richting neemt’.

En ik cater plantaardig omdat plantaardig eten uiteindelijk het ultieme doel is.


Wil ik vegan worden?


Ja, tuurlijk wil ik dat en ik neem elke dag nieuwe stappen richting een 100% volwaardige plantaardige levensstijl. En ik ben er bijna, ik voel het.


Aan iedereen die struggelt...

Geef niet op!

4 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven